白灼蝦滑蛤蜊

白灼蝦滑蛤蜊

● 主 料：蛤蜊，蝦滑；

● 輔 料：珍選白灼汁、蔥、胡蘿卜。

制作步驟：

● 鍋中水開后放入蛤蜊焯水，一分鐘左右后撈出控干水；

● 蝦滑擠到碗中，放入切好的胡蘿卜丁，用筷子朝一個方向攪拌；

● 用筷子把攪拌好的蝦滑放到蛤蜊里面；

● 裝盤放入鍋中，上氣后蒸10分鐘;

● 撒點蔥花，澆上珍選白灼汁，最后淋熱油即可。