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鍋包兩樣
2013-01-01 09:48
鍋包兩樣
主料：地瓜，里脊
輔料：珍選鍋包汁，蔥，姜，香菜，胡蘿卜，淀粉
步驟：
●豬里脊，地瓜切片，淀粉提前加水，抓勻，靜置半小時，倒掉上層清液，留底層濕淀粉，和里脊，地瓜抓勻上漿
●鍋燒熱油，里脊，地瓜六成熱下鍋炸至定型蓬松，撈出升高油溫，復(fù)炸
●另起鍋，少量油燒熱，炒香珍選鍋包汁，加蔥絲，姜絲，胡蘿卜絲，香菜，炸好的里脊和地瓜下鍋翻炒三下，裹勻鍋包汁出鍋
鍋包兩樣
主料：地瓜，里脊
輔料：珍選鍋包汁，蔥，姜，香菜，胡蘿卜，淀粉
步驟：
●豬里脊，地瓜切片，淀粉提前加水，抓勻，靜置半小時，倒掉上層清液，留底層濕淀粉，和里脊，地瓜抓勻上漿
●鍋燒熱油，里脊，地瓜六成熱下鍋炸至定型蓬松，撈出升高油溫，復(fù)炸
●另起鍋，少量油燒熱，炒香珍選鍋包汁，加蔥絲，姜絲，胡蘿卜絲，香菜，炸好的里脊和地瓜下鍋翻炒三下，裹勻鍋包汁出鍋
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