西紅柿燉牛腩

主料：牛腩

輔料：珍選糖醋汁，土豆，西紅柿，蔥，姜，花椒，料酒

●牛腩處理干凈，改刀切塊，涼水下鍋，加蔥，姜，料酒和花椒去腥焯水，撈出沖洗干凈雜質(zhì)，瀝干水分。

●西紅柿切丁，鍋中燒油，炒香蔥姜，西紅柿下鍋翻炒出沙，加入珍選糖醋汁調(diào)味，再加入焯水后的牛腩。

●最后倒適量的水，中小火燜燉一小時左右至軟爛。