鍋包雞翅

鍋包雞翅

主料：雞翅

輔料：珍選鍋包汁，淀粉，土豆，胡蘿卜，蔥，姜，料酒，胡椒粉，香菜

●雞翅去骨，塞入土豆條，加蔥，姜，料酒，胡椒粉，腌制去腥。

●雞翅表面裹滿淀粉

●鍋燒熱油，雞翅下鍋炸至金黃定型，升溫復(fù)炸

●鍋中留少量底油，倒珍選鍋包汁炒香，加蔥絲，姜絲，胡蘿卜絲，香菜，雞翅，下鍋翻炒3下，裹勻醬汁出鍋。