白灼龍利魚金針菇

白灼龍利魚

● 主 料：龍利魚，金針菇；

● 輔 料：珍選海鮮生腌撈汁、蒜、姜、小米辣、香菜。

制作步驟：

● 龍利魚切片，加入蔥段，姜片，蒜片，一勺料酒，再加一點鹽入底味，抓拌均勻，腌制20分鐘；

● 金針菇切掉根部，撕成小條，放在盤子里鋪底；

● 龍利魚片放在上面，鍋中上氣后蒸8分鐘；

● 撒蔥花，小米辣，倒上適量珍選白灼汁，最后再撒點香菜即可。