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黃桃鍋包肉
2014-02-01 09:05
黃桃鍋包肉
主料：黃桃，豬里脊
輔料：珍選鍋包汁，蔥，姜，香菜，胡蘿卜，淀粉
步驟：
●豬里脊切片（0.8cm左右）。淀粉提前加水，抓勻，靜置半小時，倒掉上層清液，留底層濕淀粉，和豬里脊抓勻，
●鍋燒熱油，六成熱下鍋定型，撈出升高油溫，復(fù)炸
●另起鍋燒油，少量油，炒香珍選鍋包汁，加蔥絲，姜絲，胡蘿卜絲，香菜，黃桃肉，炸好的里脊下鍋翻炒三下，裹勻鍋包汁出鍋
黃桃鍋包肉
主料：黃桃，豬里脊
輔料：珍選鍋包汁，蔥，姜，香菜，胡蘿卜，淀粉
步驟：
●豬里脊切片（0.8cm左右）。淀粉提前加水，抓勻，靜置半小時，倒掉上層清液，留底層濕淀粉，和豬里脊抓勻，
●鍋燒熱油，六成熱下鍋定型，撈出升高油溫，復(fù)炸
●另起鍋燒油，少量油，炒香珍選鍋包汁，加蔥絲，姜絲，胡蘿卜絲，香菜，黃桃肉，炸好的里脊下鍋翻炒三下，裹勻鍋包汁出鍋
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