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黃燜排骨
2013-01-01 09:45
黃燜排骨
主料：排骨500g
輔料：珍選黃燜料，蔥20g，姜20g，料酒30g，干辣椒5根
●排骨切段洗凈，冷水下鍋，加蔥姜料酒去腥，煮沸后焯水2分鐘，撈出用溫水洗凈待用。
●鍋中適量油燒熱，先加入排骨翻炒出香味，再加入蔥，姜，干辣椒，珍選黃燜料調(diào)味。倒入沒(méi)過(guò)食材的水
●大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉燜90分鐘左右至排骨軟爛入味（也可用高壓鍋壓制60分鐘），最后收濃湯汁
黃燜排骨
主料：排骨500g
輔料：珍選黃燜料，蔥20g，姜20g，料酒30g，干辣椒5根
●排骨切段洗凈，冷水下鍋，加蔥姜料酒去腥，煮沸后焯水2分鐘，撈出用溫水洗凈待用。
●鍋中適量油燒熱，先加入排骨翻炒出香味，再加入蔥，姜，干辣椒，珍選黃燜料調(diào)味。倒入沒(méi)過(guò)食材的水
●大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉燜90分鐘左右至排骨軟爛入味（也可用高壓鍋壓制60分鐘），最后收濃湯汁
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