鍋包茄條

鍋包茄條

主料：茄子，

輔料：珍選鍋包汁，蔥，姜，香菜，胡蘿卜

步驟：

●茄子處理好切段，淀粉和水混合均勻，用濕淀粉上漿

●鍋中熱油，加上漿后的茄子下鍋炸至金黃定型，升溫復(fù)炸

●另起鍋燒油，蔥絲，姜絲，胡蘿卜絲，香菜，珍選鍋包汁炒香

●加炸好茄子下鍋翻炒3下出鍋。